Trải qua nhiều thay đổi qua các thời kì nhưng mâm cỗ truyền thống ở miền Bắc vẫn giữ đúng bản chất đậm nét cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Nét ẩm thực miền Bắc vốn đã rất tinh tế, đa dạng và được những đầu bếp hàng đầu của Nguyên Đình trau chuốt, tỉ mỉ, trọng sắc hương. Có lẽ vì thế mà mâm cỗ truyền thống luôn hài hòa, đượm vị, làm hài lòng tất cả các vị khách.
Cỗ truyền thống thích hợp với các bữa tiệc trong gia đình, tiệc sinh nhật, tiệc hiếu hỉ, tiệc cỗ giỗ...
Hãy tự thiết kế thực đơn yêu thích bằng sự kết hợp thú vị của riêng bạn. Một thực đơn thường thấy sẽ bao gồm các món: Súp, Nộm, Tôm, Cá, Gà, Bò, Rau, Canh, Cơm, Xôi, Tráng miệng và Đồ uống
Tiệc đứng được rất nhiều người ưa thích không những vì sự thoải mái trong việc lựa chọn những món theo sở thích mà còn đem đến sự thoải mái về không gian cho thực khách, giúp mọi người trong buổi tiệc gần gũi nhau hơn.
Hình thức tiệc trà với nhiều loại bánh kẹo ngọt, cà phê, hoa quả ... giúp người tham gia có thể thoải mái, vui vẻ hơn.
Teabreak được tổ chức trước mỗi buổi họp, gặp gỡ làm quen mọi người, tổ chức tiệc lúc giữa buổi họp, hội nghị để mọi người có thời gian giải lao, bớt đi áp lực, mệt mỏi và căng thẳng, giúp họ có tinh thần tốt nhất tiếp tục tập trung vào công việc.
Tiệc Tea Break cũng có thể được tổ chức như một tiệc ngọt sinh nhật đơn giản và ấm cúng.